III. BKMS odbył się

24 - 25 listopada 2015 r.

na Stadionie Energa Gdańsk

PRELEGENCI

Zmień język

       

Piotr Rogowski pracuje jako menedżer zewnętrzny w branży gastronomicznej.

 

Posiada kilkunastoletnie doświadczenie w branży gastronomicznej. Jako menedżer zewnętrzny wraz ze swoim zespołem opiekuje się ponad 80 lokalami gastronomicznymi, gdzie liczba ta stale rośnie.

Przy użyciu autorskich rozwiązań wyprowadził z kryzysu wiele lokali, które do dzisiaj stale monitoruje. Udowadnia, że każda restauracja może być rentowna. Dzięki comiesięcznym spotkaniom z Klientami wskazuje najważniejsze aspekty dla danej gastronomii. Jasno i czytelnie przedstawia trudne do zdefiniowania problemy i pomaga implementować zmiany.